【來源：北京醫院】
如果您有慢性腎臟病，那您一定有過這樣的困擾，我能吃什麼？不能吃什麼？怎麼吃才能延緩腎臟病進展？那麼今天我們就來聊一聊。
1
// 保證優質低蛋白飲食
優質蛋白通常指動物性食物、大豆和蛋奶類食物。動物性蛋白優選白肉類，如魚蝦、雞肉、鴨肉等，次選紅肉類，如牛肉、羊肉等，雞蛋每天不超過1個，乳品不超過300ml。另外，腎臟病患者可以吃豆製品。豆腐等植物性蛋白質更有利於減輕腎臟的負擔。
低蛋白飲食的概念就是每天蛋白質攝取總量為每公斤理想體重*0.6g，理想體重（kg）=身高（ cm）-105，例如您的身高是165cm，那麼理想體重就是165-105=60kg ，建議每日蛋白質攝取量就是60*0.6g=36g。例如一個雞蛋大約7g蛋白，2兩南豆腐大約6g蛋白，一個雞腿大約20g蛋白。
2
// 保證能量充足，避免營養不良
很多患者朋友嚴格自律，過度限制飲食，會導致營養不良。我們要確保充足的能量攝入，可以透過優化主食來實現， 如減少米麵食物的攝入，增加蛋白質含量低、能量密度高的食物作為主食（比如紅薯、土豆、山藥、芋頭等食物，小麥澱粉、 地瓜粉、馬鈴薯粉、 綠豆粉絲等製品）。
3
// 確保蔬菜充足，水果適量
蔬菜每日300～500g，水果每日200～350g。例如我們可以每天一斤蔬菜、一個蘋果、一個梨子外加幾顆草莓，或是每天一斤蔬菜、一個香蕉、一個水蜜桃、幾顆藍莓。如果是糖尿病患者，水果要適當減量。
4
// 少鹽控油
每日鹽攝取量不超過5g，每日烹調油攝取量不超過25～ 40g。
便民小貼士
孫穎，北京醫院腎臟科副主任醫師。擅長急診/慢性腎絲球疾病、急診/慢性腎衰竭、血液透析患者的診治。
出診時間：週五下午
撰稿：腎內科宣傳處
審校：宣導處孔競賀鵬
編輯：孔競監製：黃貴平
編輯製作：宣傳處李楠
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