香港消費者委員會從商店購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本。
30種樣本均檢出不同種類及含量的生物胺，其中2款檢出的生物胺含量相對較高，此外哈爾濱麥道啤酒被檢測出DON每公斤26微克，嚴重超標26倍。
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，以下簡稱DON）又稱為嘔吐毒素，常見於小麥、大麥、燕麥、黑麥和玉米等穀物，其次是白米、高粱和小黑麥。是這些作物裡的病菌所產生的毒素。
聯合國糧農組織和世界衛生組織（ FAO / WHO ）下設的食品添加劑聯合專家委員（JECFA）規定：DON及其衍生物PMDIT（即暫定最大日耐受攝取量，適用於無蓄積作用的食品污染物）為1μg/ kg· bw，也就是說一個體重60 kg的成年人每日耐受量為60μg；ARfD（急性參考劑量）為8μg/kg·bw。
大量攝取DON，會引起急性中毒；中毒症狀主要包括噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等以消化系統和神經系統為主的症狀。
中國食品安全國家標準中的限量值制定是基於嚴格的毒理學評估和科學的風險評估等研究過程，食品中的DON含量在GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》。
該記者聯繫了哈啤酒。哈啤酒聲稱該啤酒專供中國內地消費者，未在香港銷售。
2005年，深圳金威啤酒聲稱自己的啤酒是不添加甲醛的啤酒。這遭到了同行們的猛烈抨擊。
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