喝湯
是飲食文化的重要組成部分
很多人都有喝湯的習慣
認為湯水有滋養養生的作用
湯的種類也是各種各樣，骨頭湯、雞湯、羊肉湯、魚湯，還有各種各樣的蔬菜湯，花樣繁多，味道鮮美，深受老百姓的喜愛，是日常餐桌上的標配。
然而，喝湯不當也可能給腎臟帶來負擔，這樣喝湯會悄悄傷害你的腎，快來看看你中招了嗎？
1
鹽分過高的湯
要湯好喝，必須放鹽調味，而為了讓味道更加鮮美，往往會加入更多的鹽，尤其是肉湯和骨頭湯，鹽分含量很高，一碗湯的含鹽量，就可以達到2克左右，而每個人每日建議攝取量僅是5克。隨便喝幾碗湯，鹽分攝取就會過量，長此以往會增加腎臟負擔，最終導致高血壓和腎功能下降。
2
嘌呤含量高的湯
許多人都知道肉湯、海鮮湯含有較高的嘌呤，但很多時候卻忽略了蔬菜中也是含有嘌呤的，尤其是菌菇類食物中含有的嘌呤相當之高。嘌呤在人體內代謝後會產生尿酸，長期高尿酸值會導致痛風和腎結石。痛風發作時，尿酸鹽結晶會沉積在腎臟，損害腎功能，而腎結石也會阻塞泌尿道，導致腎積水和腎功能下降。
3
長期大量喝湯
每餐都來一碗湯相信是不少人日常的飲食習慣。大家要知道，腎臟是排泄體內代謝物的主要器官，對人體內水鹽平衡有重要的作用，長期大量喝湯會增加腎臟的負擔。如果腎臟長期超負荷工作，內部的零件就會損耗，腎臟就會受到傷害，會因此引起各種疾病。
為了喝到美味又健康的湯
大家要注意以下4點
1.不喝口味太重的湯：不要為了讓湯更鮮美而拼命放鹽，尤其是老年人味覺減退，更要注意鹽的用量。
2.不喝高嘌呤的湯：食材選用有講究，葷素搭配更健康，尤其是痛風患者或有腎結石風險的人群，應限制肉湯、海鮮湯等高嘌呤湯的攝取。
3.適量飲用：湯雖鮮美可口，但需注意不要「貪杯」。
4.注意烹調方法：燉湯時，可以先把食材汆燙一下水，這樣可以去除一部分嘌呤。
燉湯有講究，喝湯也有學問，大家快分享給愛喝湯的朋友吧！
來源：山西省中醫院
怪：夏天
編審：王俊
「媳婦，你弟一家4口租房子住，你陪嫁房送他」「我不扶貧不救窮」.
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